高雄市六合路34號~美濃粄條~客家小炒~

本店特製辣椒

～～由老闆親自精心配製而成～～除了辣椒外有客家蘿蔔乾和上好的客家豆豉在裡面

辣的真過癮～～～～～～

自製蔥酥   每瓶80元   

～買新鮮蔥頭老闆自己將之小火慢慢爆香～

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這是一道川菜配上辣豆瓣醬再用蒜苗來炒又香又夠味

色香味俱全讓人垂涎欲滴～～

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內容好豐富的一碗麵：蛤仔 肉絲 魷魚 鮮蝦 魚板 木耳 豬肝 高麗菜加上特製的高湯  真是～～俗擱大碗～～  

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牛肉又嫩又多芥蘭菜清脆營養是上班族的最愛  來上一盤料多飯多的牛肉燴飯再附贈一碗紫菜蛋花湯  吃飽喝足回去上班繼續工作

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先把四季豆炸乾用蒜頭爆香後加入絞肉在放一些胡椒吃起來有一些辣辣的是一道很開胃的佳餚..

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由特製的湯頭悶煮幾個鐘頭讓味道進入其中入口即化 它與高麗菜封都是同樣的做法  道道地地的客家菜

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這是一道炎夏的開胃菜道地的美濃古早味 加一些肉絲來炒非常下飯若要煮湯可放肉片或排骨喝起來酸酸中帶有甘甜的滋味  它完全是經過自然發酵而成的酸味是天然的乳酸菌有健胃整腸的作用

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茄子經過紅燒後再加入九層塔香氣十足

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除了蛋香又增添一股九層塔的香氣

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吃過的客人每次還會點它因為香香酥酥的味道口感特別好  當然會百吃不厭讓人回味無窮

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